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真打ち登場

嫁のお母さん手製のポテサラ。



ポテサラというものは、結局家庭料理なので、料理上手な主婦が作ったものが、店で出てくるポテサラより、はるかに旨かったりすることがある。これはそれを証明する一品。

具はジャガイモの他は、キュウリとニンジンとハム、と極めてオーソドックス。何より、このジャガイモのマッシュ具合が絶妙。
後味がさっぱりしているのも実によくて、嫁に訊いてみると、仕上げにレモン汁を使っているとのこと。
身内びいきと思われるかもしれないが、金が取れるレベルですね、これは。当然ながら星5つ★★★★★(最高点!)。
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No title

王道であり正統派!とてもおいしそうです!!

近所の飲み屋のポテサラがどう考えてもコロッケの中身!というお店があります(笑)

Re: No title

> 近所の飲み屋のポテサラがどう考えてもコロッケの中身!というお店があります(笑)

食材の有効活用ですね。どちらでも使えるという。「モッタイナーイ!」精神が行き渡ってますねw
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